1910 wurde für die inzwischen zu klein gewordene Markthalle ein Wettbewerb ausgeschrieben. Der Gewinner (Martin Elsässer) erbaute ein Gebäude im Jugendstil - einer großen, hohen und lichtdurchfluteten Halle mit weitgespannten Stahlbetonbindern, einem Glasdach und Arkaden an den Außenfronten.
Im Zweiten Weltkrieg wurde die Halle stark beschädigt. Die ursprünglichen Pläne, sie abzureisen, wurden aufgrund des öffentlichen Drucks verworfen.
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